整体（せいたい）とは、日本ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える施術全てに使用される。
日本語としては、大正時代に使われ始めた語句でアメリカで誕生した療法・整骨医学を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
現在普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした施術方法を指して使用されることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と矯正器具で行う施術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された体系は無い。
手技的治療により多種多様の病態を改善することを目的とする療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正術）とオステオパシーである。自然治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた治療方法（ちりょうほうほう）です。カイロプラクティックは椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で矯正アジャストすることで、身体の不調を自然回復させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは、体の異常な構造は体液の循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正術）とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体にはお決まりの手順は無くやる人により施術する事は違います。大正時代伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの西洋伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を使った整体（せいたい）、中医学の手技を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の理論や哲学など加味した整体（せいたい）などあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常医療と同時に病院で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・技術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家が自論を展開しています。
カイロプラクティックの様な「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっています。
肉体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整など主に手を使った手技（道具を使う場合も）で行う施術である。