整体（せいたい）は日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える治療法全てに使用される言葉です。
日本語として、大正時代に使われ始めた語句で、米国で生まれた療法・整骨医術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりのようです。
今一般的にもちいられる意味ではカイロプラクティック(Chiropractic) に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を主目的とした施術方法を指してつかわれる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と補助器具で行う施術及びその行為を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的療法により種々の症状を改善することを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・「オステオパシー」です。治癒力を活かすことと手技療法が施術の中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は椎骨関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で矯正アジャストメントして、病気を自然回復させようとする治療法。「オステオパシー」は、体の構造の歪みは体の循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体では決まったやり方は無くやる人によって行う事は異なります。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中医学の施術を利用した整体、各団体の独特の治療方法など加えた整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般医療と同時に一般医療の現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は、理論・技術共に共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家個人が独自の説を語っています。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような「科学的」・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
身体の骨の関節（脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のバランスの調整など主に手足を使った手技（道具を使う場合も）で行う施術である。