整体（せいたい）は、日本語では主に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全般に対して使われる言葉。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった語句で米国で体系づけられた手技療法・整骨術を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
現在普通に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た背骨矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と矯正器具で行う施術及びそれらの方法を示しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療法により種々の症状を治すことを目的とする施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」です。治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた施術法である。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストすることにより、体の不調を改善しようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシーは、身体の構造的な歪みは体液の循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に影響を与えました。

整体ではお決まりの手順は無く、治療する人によって行うことは異なる。大正時代伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの欧米より伝来の矯正法を中心とする整体、日本武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される施術を利用した整体（せいたい）、中国医学の施術を利用した整体、団体の独特の理論や哲学などを加味した整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、一般の医療と一緒に病院で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、論理・技術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが、自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっている。
体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの補正と筋肉のアンバランスの調整などを中心に手足を使用した矯正法（道具を使う場合も）で行う施術である。