整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また肉体を整える施術法の多くについて使われる言葉。
日本語としては、大正時代に使われ始めた言葉で、米国で体系づけられた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
現在ふつうに使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を目的とした療法を指してもちいられるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具でおこなう治療およびそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法によりいろいろな病気を改善することを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術方法であります。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は椎骨関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手によって矯正アジャストして、疾病を治す治療法。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造の異常は体液の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパ液の循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体ではお決まりの方法は無く、治療する人によってすることは違います。大正時代日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を用いた整体（せいたい）、中医学の手技を使った整体（せいたい）、団体の独特の治療法など加味した整体（せいたい）などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、一般医療と共に病院で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・術共に統一されていない為、整体を冠する療法家が、独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
肉体の骨の関節（背骨・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの調整などを主に手を使った技術（矯正器具を使用することも）で行う施術です。